Recette Avocadwich, sandwich à l’avocat et oeuf
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 œuf
- 1 avocat
- 4 tranches de pain complet
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de persil
Préparation :
- Cuire l’œuf : Faites cuire l’œuf dur en le plongeant dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Égouttez-le et laissez-le refroidir avant de l’écaler.
- Griller le pain : Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou au four jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
- Préparer la tartinade d’avocat : Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la chair dans un bol. Ajoutez le jus de citron, le sel et votre condiment préféré. Écrasez le tout à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter l’œuf : Coupez l’œuf dur en petits morceaux et incorporez-le à la purée d’avocat. Mélangez bien pour répartir les saveurs.
- Assembler le sandwich : Étalez généreusement la préparation sur le pain grillé… et dégustez immédiatement !
La recette en vidéo
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