Tarte Panna Cotta aux fruits rouges en forme de cœur

Voici une recette pour réaliser un magnifique dessert : une tarte façon Panna Cotta aux fruits rouges. Votre enfant se fera un plaisir de cuisiner cette pâtisserie avec vous car elle est facile et rapide à faire. Cette tarte sucrée en forme de cœur est une bonne idée de cadeau pour les gourmands à offrir lors de la fête des mères ou des pères, à la Saint-Valentin, à un anniversaire…

Âge

Pour tous

Durée
30 min - 1h
Proposé par La gourmandise selon Angie pro
5

La Gourmandise d’Angie nous livre aujourd’hui un magnifique dessert gourmand, délicat et vegan ! Pour réaliser cette délicieuse tarte sucrée, il vous faudra un moule amovible en forme de cœur. Et n’hésitez pas à la réinventer en fonction de la saison ou de vos goûts : aux fruits rouges, aux agrumes, à la pistache ou caramel.

Les ingrédients pour 2 tartes coeur ou 1 tarte classique :

  • 1 pâte sablée
  • 30 cl de crème fleurette (ou crème d’amande)
  • 15 cl de lait (végétal)
  • 40 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 g d’agar-agar
  • 1/2 cuillère à café de vanille liquide
  • Fruits rouges pour la décoration
  • Un moule à tarte 15x15cm (en forme de coeur)

Voici les étapes de réalisation :   

  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  2. Foncer le moule à tarte de pâte sablée. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette puis enfourner pour 20-25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir.
  3. Dans une casserole, mélanger le lait, la crème, les sucres, l’agar-agar et la vanille.
  4. Porter à ébullition pendant 30 secondes.
  5. Laisser tiédir la préparation quelques minutes puis verser sur la pâte.
  6. Laisser refroidir.
  7. Ajouter des fruits au moment de servir.

Bonne dégustation !

Pour emporter vos desserts préférés, pensez à l’assiette à déjeuner de Maped Picnik.

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