La Gourmandise d’Angie nous livre aujourd’hui un magnifique dessert gourmand, délicat et vegan ! Pour réaliser cette délicieuse tarte sucrée, il vous faudra un moule amovible en forme de cœur. Et n’hésitez pas à la réinventer en fonction de la saison ou de vos goûts : aux fruits rouges, aux agrumes, à la pistache ou caramel.
Les ingrédients pour 2 tartes coeur ou 1 tarte classique :
- 1 pâte sablée
- 30 cl de crème fleurette (ou crème d’amande)
- 15 cl de lait (végétal)
- 40 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 g d’agar-agar
- 1/2 cuillère à café de vanille liquide
- Fruits rouges pour la décoration
- Un moule à tarte 15x15cm (en forme de coeur)
Voici les étapes de réalisation :
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Foncer le moule à tarte de pâte sablée. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette puis enfourner pour 20-25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir.
- Dans une casserole, mélanger le lait, la crème, les sucres, l’agar-agar et la vanille.
- Porter à ébullition pendant 30 secondes.
- Laisser tiédir la préparation quelques minutes puis verser sur la pâte.
- Laisser refroidir.
- Ajouter des fruits au moment de servir.
Bonne dégustation !
Pour emporter vos desserts préférés, pensez à l’assiette à déjeuner de Maped Picnik.
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