Temps de préparation : 15 minutes
A consommer froid avec de la salade
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 pains bagel
- 1 concombre
- 4 tranches de truite fumée
- 100g de ricotta ou d’un autre fromage frais selon votre goût
- 1 petit bouquet de ciboulette
- Vinaigre de xérès
- Sel, Poivre
Etapes de préparation
- Assaisonnez la ricotta (ou selon votre goût, un autre fromage frais comme du St Môret ou du chèvre frais). Pour cela, ajoutez 2 cuillères à soupe de ciboulette taillée assez finement (ou à défaut des herbes séchées), du sel, du poivre et un peu de vinaigre de Xérès.
- Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
- Coupez les pains bagels en 2, étalez la ricotta (ou le fromage frais) sur les 2 morceaux. Epluchez le concombre. Mettez environ 7 lamelles de concombre dans chaque bagel. Répartissez dans les bagels les tranches de truite fumée coupées en morceaux.
- Refermez.
Avec cette recette facile et rapide à réaliser, préparez un déjeuner frais pour l’été, au travail, à l’école ou sur la route des vacances !
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