Wraps de thon, salade et œufs durs

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 9 minutes

A consommer froid avec de la salade ou l’accompagnement de votre choix

Ingrédients pour 2 personnes

• 2 galettes de blé pour wraps
• Salade (Batavia ou autre)
• 2 œufs
• 100g de thon en conserve
• 1 petit bouquet de ciboulette
• Graines de tournesol
• 1 concombre
• 1 carotte
• 1 tomate
• 2 ou 3 yaourts nature
• 1 citron vert (ou 1 citron jaune)
• Sel et poivre

Etapes de préparation

1. Lavez la salade et réservez quelques feuilles pour les wraps.
2. Dans une casserole, faites bouillir de l’eau. Faites cuire les œufs durs pendant 10 minutes.
3. Laissez refroidir les œufs puis les écaler (enlever la coquille).
4. Epluchez le concombre et la carotte. Coupez le concombre en bâtonnets et coupez la carotte en julienne. Coupez la tomate en lamelles.
5. Assaisonnez 2 cuillères à soupe de yaourt nature avec 1 filet de jus de citron vert, du sel et du poivre.
6. Mélangez le thon émietté avec un peu de ciboulette hachée, le reste des yaourts nature et un filet de jus de citron. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.
7. Dans une galette de blé, disposez la salade, les tomates en lamelles, le concombre, les carottes, la préparation thon/yaourt et des quartiers d’œufs durs.
8. Ajoutez quelques graines de tournesol, la sauce yaourt et refermez les wraps en les roulant.
9. Filmez pour garder la forme d’un rouleau et découpez en plusieurs tronçons.

Il est également possible d’en faire une recette végétarienne en disposant plus de légumes et en ajoutant des bâtonnets de steak de soja par exemple (se reporter aux conseils de cuissons du fabricant).