Clafoutis salé curry et courgettes

Recette du Clafoutis Currygettes, clafoutis salé au curry et courgettes

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 25-30 min

Ingrédients (pour 6 petits clafoutis)

• 1 courgette
• 2 œufs
• 100 ml de lait
• 50 ml de crème fraiche
• 30g de fécule de maïs
• 1 gousse d’ail
• 0,5 c. à soupe de curry en poudre

Préparation

1. Préparer la courgette : Lavez la courgette (ou épluchez-la si vous préférez une texture plus fondante), puis coupez-la en petits dés.
2. Faire revenir la courgette : Faites chauffer un peu d’huile d’olive ou une noisette de beurre dans une poêle. Ajoutez les dés de courgette avec l’ail pressé et faites-les revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres. Saupoudrez de curry, mélangez bien, puis retirez du feu.
3. Préparer l’appareil à clafoutis : Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, la crème, la fécule de maïs et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Assembler : Incorporez les courgettes encore tièdes à l’appareil et mélangez bien.
5. Cuire et déguster : Versez la préparation dans des moules à muffins en les remplissant aux ¾. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher. Laissez tiédir avant de démouler et dégustez chaud ou froid, selon vos envies !

Un délice à partager pour un apéritif ou un repas léger !

La recette en vidéo

Et pour encore plus d’idées gourmandes, découvrez notre e-book rempli de recettes faciles et équilibrées à télécharger dès maintenant !

Un repas fait maison, même en vadrouille !

Envie d’emporter votre clafoutis “clafoutis currygettes” partout avec vous ? Découvrez Maped Picnik Miniz, la gamme pensée pour les petits gourmands de 3 à 5 ans ! Avec ses gourdes, sacs, couverts et boîtes à déjeuner adaptés aux petites mains et ergonomiques, les petits gourmands peuvent déguster leur repas partout, en toute simplicité !

Fabriqués en matériaux durables et décorés de mascottes ludiques, ces produits sont parfaits pour l’école, les sorties ou les pique-niques. Offrez à votre enfant une solution pratique, pédagogique et amusante pour bien manger et bien boire, où qu’il soit !

Découvrez les produits :