Pâtes et sauté de volaille au miel et épices

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

• 360g de filet de poulet
• 120g de Ditalini
• 1 échalote
• 1 courgette
• Huile d’olive
• 100g de grains de maïs (en conserve)
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 pincées de curry
• 1 pincée de cannelle (facultatif)

Etapes de préparation

1. Coupez les filets de poulet en petits morceaux. Epluchez l’échalote et la courgette puis coupez-les en petits cubes.
2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle chaude. Ajoutez les morceaux de poulet, faites-les dorer à feux doux et retirez-les lorsqu’ils sont légèrement colorés.
3. Dans cette même poêle, ajoutez les morceaux d’échalote, de courgette et les grains de maïs. Mélangez. Ajoutez 1 cuillère à soupe de miel, 2 pincées de curry en poudre, 1 pincée de cannelle en poudre (optionnel) et mélangez à nouveau. Enfin, rajoutez le poulet et mélangez bien. Complétez avec 1/2 verre d’eau et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
4. En parallèle, faites bouillir 500 ml d’eau salée pour cuire les pâtes Ditalini pendant 11 minutes en remuant de temps en temps. Lorsque les Ditalini sont prêtes, égouttez-les et ajoutez un filet d’huile d’olive ou du beurre pour éviter qu’elles ne collent.
5. Lorsque la préparation du poulet et des légumes est prête, mélangez-la aux Ditalini. Assaisonnez selon vos envies et les goûts de vos enfants.

Votre plat est prêt, à déguster bien chaud !

Une super recette qui ravira tous les gourmets (petits ou grands) durant la période estivale. Facile à transporter dans une assiette à déjeuner Maped Picnik étanche.